Mon we sans rien faire… ou presque

Depuis le début d’année on a enchaîné des we bien chargés…. C’est super sympa je ne dis pas le contraire, j’ai apprécié chacun de ces moments…mais la fatigue commence à gagner du terrain. Surtout que j’étais en déplacement deux jours cette semaine et que les 1000 km se font sentir. Du coup on n’avait pas prévu grand chose et ça fait du bien!!

Le we avait démarré à toute allure: rentrée à 19h30 après un arrêt au drive, on a rangé les courses, préparé le repas, mangé et j’ai preparé des muffins courgette pour le repas du lendemain midi avant de m’écrouler sur le canapé… Autant d’agitation en une soirée que pendant tout le we en fait. Oui! parce que lorsque je suis rentrée de formation samedi en milieu d’après-midi, la maison était vide…. Et toute rangée, avec un bruit de machine à laver en fond sonore. Ouah!!!! Ça signifiait pour moi : calme, tranquilité, et rien à faire ! Magnifique !!!! J’en ai profité pour bouquiner un peu et chercher des recettes …

Quand les chéris sont rentrés, j’avais vraiment envie et besoin de passer un moment avec le kid sans qu’on se bataille… On a donc cuisiné tous les deux. Il adore ça, se sent grand, et surtout il se concentre…. On a préparé du guacamole pour l’apéro en famille, rien que tous les 3, et il m’a aidé à cuisiner les fajitas. Et pour une fois il les a mangé !  Je suis tellement contente qu’il accepte de manger de tout maintenant…il devient même gourmand 😊 et gourmet ! On a continué sur notre lancée le dimanche, à sa demande : muffins myrtilles, pâtes au courgettes (coupées par le kid!) puis velouté de potimarron. Il était enchanté et ça m’a vraiment fait du bien de retrouver mon petit garçon… Oui il y a eu de la farine partout, oui il a mis du temps pour choisir quel tablier enfiler ( les fusées ou Superman?), oui il a beaucoup fait l’andouille aussi mais on a bien ri!

Merci pour ce we!

Ma matinée cuisine Tupperware

 

Ce matin, au réveil, m’est venue l’idée de cuire mon ossô bucco (de dinde) à la cocotte Tupperware ultra pro grill plutôt que dans ma cocotte en fonte. Bingo !! J ai vite trouvé plusieurs recettes pendant que je buvais mon café. Je me suis donc dépêchée d’aller en cuisine parce qu’il était déjà 10h30 ( oui… Si tard!! On était de sortie hier soir) et que la recette annonçait presque 2h de cuisson… A peine levée, avec la raclette et le jus de pommes aux épices de la veille encore en tête, c’était quand même un peu déroutant, mais l’idée d’un bon repas en perspective m’a aidée!

Quelques oignons, tomates, farine, et vin blanc plus tard, hop au four!!! On pouvait donc attaquer la préparation d’un gâteau avec le kid. ??mmmmm???? Le four étant occupé par mon ossô bucco, on s’est retrouvé un peu embêté pour cuire ledit gâteau, mais quelque secondes seulement! …. On a sorti l’arme ultime : le micro pro grill!!! un petit coup d’œil à la page Facebook dédiée pour ajuster la recette… Et zou : un gâteau au yaourt et aux pommes dans le micro ondes!!!! Enfin, la préparation était trop importante pour le micro pro grill, donc j’ai prélevé une partie, ajouté de la levure et des vermicelles de chocolat pour faire des muffins….. cuits au four… Après la viande donc : Grrr!

J’avoue …. j’étais un peu sceptique de la cuisson micro ondes même avec mon super appareil, mais finalement satisfaite du résultat pour une première.

La mini matinée a été productive, maintenant direction le grenier pour sortir les déco de Noël ! On en parle très vite…

Les desserts du week end

 


 

Ce soir, on est invité chez des copains. On sera six adultes pour cinq enfants de 2 à 6 ans ; ça va, on sera plus nombreux qu’eux… ( je me rassure comme je peux, parce qu’ils vont être surexcités je le sais!) Ahhhhh!

Ainsi en ce premier jour de vacances, quoi de mieux que passer un peu de temps en cuisine pour me vider la tête, et déconnecter en préparant notre dessert ?

J’ai donc choisi de faire un cheese cake, depuis le temps que je n’en ai plus fait..j’adore ça, mais je ne suis pas douée. Et en plus je préfère les recettes avec cuisson, c’est ainsi. Ma recette thermomix ne me plaisait pas vraiment alors j’ai composé… Une recette par là et une préparation à l’aide de momix quand même, tout cela me semblait un peu liquide avant d’enfourner !? j’avoue même que j’ai eu une belle frayeur quand l’appareil a commencé à s’infiltrer en dehors de mon cercle de cuisson…. Grrrr ! Un  four un peu plus chaud a permis d’accélérer la cuisson et limiter la flaque. Ouf!! Dessert sauvé! A ce stade en tout cas…

Ensuite, pour qu’il ne soit pas tout craquelé cette fois, j’ai bien laissé refroidir. Il était tout beau quand j ai enfin ôté le cercle. Mais a fini par craquer quand même en plein milieu!!! Impossible à camoufler avec un coulis, parce qu’une des invités ne mange pas les fruits crus ou peu cuits… Et que de toute façon il en aurait fallu beaucoup trop. Et j’ai eu une idee! Une super idée même a dit grand chéri. J’ai fait un curd aux fruits rouges hihihi. Ni vue ni connue la faille du cheese cake!

Et puisque les petits ne mangent pas ce gâteau (tant mieux!) je leur ai fait des muffins façon Halloween, aidée par le kid…

Allez je vais me poser un peu avant d’y aller. Vivement le dessert 😁